コーヒー

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雑記

手回し焙煎機を使用し、この夏楽しんだアイスコーヒを撮影しながら淹れてみた。

※今年購入した手回し焙煎機↓(自家焙煎したい人におすすめします!) 急に秋らしくなりましたが、今年の夏は焙煎機のおかげで美味しいアイスコーヒを飲むことができました。 現在、エスプレッソ用とドリップ用の二種類を焙煎していて、週...
雑記

初めて購入した生豆をフルシティで焙煎してみました。

初めて購入した生豆はこちら 前回記事にした、焙煎機を購入した際に付属していたサンプルの生豆をすべて消費したので、初めて自分で生豆を購入し、焙煎してみました。 初めての生豆は「ベトナム エバーグリーン」 ...
雑記

手廻しコーヒー焙煎機を購入して、焙煎してみました。

念願の焙煎体験 最近は念願のエスプレッソマシンを購入して毎日のようにエスプレッソを落としています。 そして今回、これまた念願だった手廻しの焙煎機を購入しました。 アウベルクラフト 遠赤コーヒー焙煎キット こちらを...
雑記

低フォドマップなおやつ

以前記事にしましたが、僕は低フォドマップ食事療法というものを出来る範囲で導入しています。 僕の場合、添加物の増粘多糖類などに反応する様で、極力そのような添加物を摂取しないよう心がけています。 おかげで様で、下痢に怯えるこ...
雑記

【Breville】ブレビルのスマートグラインダープロを購入しました。【BCG820BSSXL】

先日エスプレッソマシンの購入記事を書いたところですが…↓ 本日、アメリカからナイスなグラインダーが届いたので記事にしてみます。 オーストラリアの家電メーカー【Breville】 はるばるアメリカからやって来たグラインダー...
雑記

エスプレッソのある暮らし

昨年末になりますが、長年購入しようか迷いに迷ったエスプレッソマシンをようやく購入しました。 今まではハリオのV60を使い、安物の粉を購入してドリップしてました。缶コーヒーを買うより安くて旨いので、飽きもせず約10年ほど毎朝ドリップして...
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